任你博位在日本九州西北部的长崎，自古以来就是日本与中国和西方世界接触的窗口，要了解长崎曲折复杂的历史，最快的方式就是坐下来吃一顿饭，长崎的每一样特色美食，背后都有说不完的历史趣闻。这边就来帮大家介绍长崎在地人推荐美食

　　所谓的强棒面也就是日式什锦面，据说是在明治时中华料理店的店长为了能让中国留学生用便宜价钱吃得饱而创造的料理，是一种加入猪肉、海鲜、鱼板、蔬菜的杂烩面食任你博，从明治时代开始就受到长崎居民喜爱~所以来到长崎当然要吃上一碗任你博，而长崎知名的强棒面专卖不外乎就是四海楼.江山楼.天天有.思案桥ラーメン都是长崎强棒面知名店家。

　　茶碗蒸是一种蒸蛋料理，据传是从江户时代由京都、大阪传至江户、长崎地区，而在长崎发展的茶碗蒸更广为人知，将鸡肉.鱼肉.木耳.笋子.银杏.甚至还有鳗鱼放入碗种蒸煮，所有的精华皆融入鸡蛋里与之结合任你博，满满的食材鲜甜，让人每一口都能吃到不同的馅料，除了嫩细致的口感及淡雅的高汤香气相当迷人，也让人不断产生惊喜感，吃起来一点也不无聊，让人想一吃在吃任你博。

　　思案桥也是在长崎出生的人气明星福山雅治的爱店。长崎强棒面和一般正统日式拉面不一样的地方就是加入了大量的高丽菜.鱼板.豆芽.木耳等配料，浓厚的汤头多了蔬菜的甜味喝了比较不会那么腻，而思案桥特制什锦面则在中间加入生蛋黄，让汤头多了蛋香味与更加浓郁；面条也因为加入了蛋黄让口感更加滑顺，一口接一口任你博，不仅吃到Q弹的的面条，大量的食材也让人吃起来非常有饱足感。