第四届环球美食节启动上海环球美食消费规模连续两年领跑全国任你博
栏目:公司新闻 发布时间:2023-05-20
 任你博清晨喝杯“埃塞俄比亚豆”磨制的咖啡,中午带父母品尝精致法餐,晚上朋友聚会吃顿正宗的墨西哥玉米饼这样国际化的“饕餮体验”,在如今的上海已稀松平常。人们不出上海、甚至“足不出区”,就能一天之内吃遍全球。  上海,一直以丰富多元、极高质量的餐饮美食闻名于世。为了助力上海打造国际美食之都、进一步提升上海餐饮消费的热度与质量,5月20日,上海第四届环球美食节(以下简称“美食节”)正式启动。  据了

  任你博清晨喝杯“埃塞俄比亚豆”磨制的咖啡,中午带父母品尝精致法餐,晚上朋友聚会吃顿正宗的墨西哥玉米饼这样国际化的“饕餮体验”,在如今的上海已稀松平常。人们不出上海、甚至“足不出区”,就能一天之内吃遍全球。

  上海,一直以丰富多元、极高质量的餐饮美食闻名于世。为了助力上海打造国际美食之都、进一步提升上海餐饮消费的热度与质量,5月20日,上海第四届环球美食节(以下简称“美食节”)正式启动。

  据了解,此次美食节由上海市商务委员会指导、上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海商情信息中心和美团承办,将从5月持续至11月,计划举办美食之都地标发布会、环球美食巡展、中外主厨技能交流、全球优质地标食材首发、美食直播大赛等一系列活动,发动沪上人气商圈、覆盖五大洲特色美食两千余家餐厅参与,共同营造上海多元、繁荣的餐饮消费氛围。

  美食节启动仪式上,美团发布了《2023环球美食消费指数报告》(以下简称“报告”),首次发布了国内环球美食餐厅供给规模指数。报告显示,上海环球美食餐饮门店供给数量超过1.3万家,位居全国首位,环球美食供给与消费呈现出规模大、丰富多元、品质高的特征。

  在规模方面,上海、北京、广州三座城市拥有超万家环球美食餐厅,上海与北京的国际美食消费规模今年并列全国第一;在品类方面,上海覆盖全国最丰富的环球美食菜系,日本菜、意大利菜、法国菜、韩国菜、东南亚菜、中东菜、非洲菜等坐落街头巷尾;在品质方面,上海环球美食的供给质量同样领跑全国。大众点评数据显示,上海4星以上的环球美食餐厅数量达到近1万家,占比超8成;南京西路/静安寺商圈、淮海路/新天地商圈、陆家嘴商圈,汇集了最多的高品质环球美食餐厅。此外,上海上榜2023年黑珍珠餐厅指南榜单的品牌数达到66家,居全国首位。

  随着上海餐饮消费持续复苏,丰富高质的环球美食吸引越来越多上海市民线下就餐,点燃消费“烟火气”。报告显示,今年以来上海环球美食消费呈现出体验化、夜间化和年轻化的特点。美团数据显示,自2022年6月起,上海环球美食堂食消费额逐月回升,至今年4月,消费额同比21年增长达到48%,表明更强调线验的堂食消费正在加快复苏。

  夜间堂食,是上海市民喜爱的环球美食消费方式任你博。美团数据显示,上海市单日夜间环球美食消费额占全天比重从年初的41.7%增长到4月份的47.2%,预计今年夏季暑期将达到环球美食夜间消费的全年峰值。

  环球美食广受年轻一代消费者欢迎。美团数据显示,95后、00后的“Z世代消费者”成为环球美食消费市场的主力军。2023年1月至4月,“Z世代消费者”占上海环球美食消费比重超过40%任你博。此外,80后和90后占比同样接近40%。年轻一代消费者拥有更强的探索欲和社交网络的分享欲,喜欢追求新品拔草、网红餐厅,更喜欢适合拍照、情侣约会、生日聚会等具有社交消费场景餐厅。以美食+艺术、美食+潮运动、美食+异国风情等跨界融合特色的环球美食餐厅受到Z世代的追捧。

  年轻消费者涌入门店或外卖下单,商家喜迎更多流量和销量上海市繁荣的环球美食消费环境,以及美团等平台提供的数字化经营能力,带动了“西厨东进”风潮,为商家带来了增收机遇任你博。美团黑珍珠一钻餐厅MERCADO 505,是一家位于静安区静安寺附近梧桐街区的西班牙餐厅,此次也携手美团和安义夜巷,参加了环球美食节活动。这里氛围轻松,食物美味,上海消费者可以品尝地道的西班牙美食。美团黑珍珠二钻餐厅莱美露滋上海中心店,是法国百年餐厅莱美露滋的第一家海外分店,也是沪上最具代表性的高品质环球美食餐厅之一。“中国消费者习惯通过互联网平台来了解一家餐厅的信息,黑珍珠给了我们很好的线上展示机会,让更多消费者了解并喜爱上莱美露滋。”餐厅行政总厨Yann Klein表示。

  作为上海优质营商土壤孕育出的大规模综合性消费节庆活动,“五五购物节”和其下标杆性项目之一的环球美食节,已成为上海加快建设国际消费中心城市的名片,以及促进消费回补、激发消费潜力的有效途径。美团数据显示,自2023上海“五五购物节”正式启动以来,4月29日至5月14日,上海堂食餐饮线%,复苏势头强劲。

  与此同时,“五五购物节”和环球美食节,不止于促进“买买买”,而展现出了带动各参与主体合力促消费、夯实消费增长基础的长效推动力。今年以来,美团积极融入“五五购物节”,已升级助力商家数字化经营的“繁盛计划”,并发放千万美食消费券,开展各类促销活动,全力促进上海餐饮消费。

  5月24日至5月30日,美团外卖将在上海开展“惠购五月-美团消费券”主题活动。活动期间,美团外卖将投入近2000万元补贴任你博,真金白银补贴上海市民美食、日用等消费。上海市民登陆美团或美团外卖App搜索“美团购物节”,即可进入会场,领券后可在对应商家使用,环球美食最快30分钟送货到家,满足市民“即想即买即得”的消费需求。

  基于“足不出户万物到家”的消费新趋势,美团外卖每周末推出超级周末大促活动,为上海消费者提供更加丰富实惠的美食饮品,每期活动平台均提供超百万补贴任你博,还将联合优质品牌为用户提供平台专属超低折扣菜品。上海消费者周末可在美团或美团外卖App搜索“超级周末”,进入会场即可抢满48元减18元优惠券,并享受大牌爆款菜品5折起等优惠。

  美团相关负责人表示,作为扎根上海的科技零售企业,美团将继续以“五五购物节”和环球美食节为机,多措并举提升市民消费体验,用数字化能力促进实体商户发展,发展服务消费并培育新型消费,为上海建设国际消费中心城市贡献力量。