任你博端午节必不可少的就是粽子。粽子虽美味，大家可不要贪吃哦！如何健康食用粽子呢？吃粽子有哪些禁忌和注意事项？一起来看看吧！

　　粽子主料可以用部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

　　肉粽已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉任你博，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味呢！

　　各种粽子的原材料和制作工艺不尽相同，保质期也不一样。散装粽子常温下最多可保存两天，而真空包装的粽子存放时间可长达9个月。但事实上任你博，放置的时间越长，粽子的营养成分流失也就越多。因此，粽子最好趁新鲜吃任你博，尽可能当天买来当天吃；若吃不完，放在冰箱速冻保存，避免变质。

　　而未拆封的真空包装粽子常温保存即可，冷藏更佳，在高温天里还要注意存放的阴凉的地方。

　　粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油任你博、过黏任你博，更易引起消化不良。

　　粽子黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃粽子别超过50克，即半个或1个粽子。

　　粽子比较黏腻，进食时应细嚼慢咽，尤其是老人和小孩，更要细嚼慢咽，适当延长咀嚼时间，以免发生被噎或其他意外状况。

　　吃粽子应在两餐之间，或中餐吃，不要把粽子当作早餐或夜宵。因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都要比白天慢得多。没有来得及消化的粽子如果停留在胃中过久，会刺激胃酸大量分泌，可能导致曾有胃炎、食管炎、胃溃疡等消化疾病患者旧疾复发，甚则出现消化道出血，严重损害健康。

　　粽子属于主食，建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃。大多数绿叶蔬菜含碳水化合物少，富含维生素、膳食纤维等，既能解腻，营养也更全面，还可防止血糖快速升高。

　　粽子大多是由糯米做成的，它的黏性比较大，过量食用很容易出现消化不良。下面两款食疗方可以帮助缓解由于进食不当导致的胃痛、胃胀等胃部不适。

　　白萝卜具有消食下气、化痰解渴的作用，可以用来缓解食积导致的胃胀、腹胀、消化不良等症状。榨汁后加入冰糖调味，可以搭配粽子一起食用，来消除因糯米黏腻而导致的脾胃不适。

　　山楂10克、生麦芽10克，山楂洗净切片，与麦芽同放入杯中，倒入开水，加盖泡30分钟后，代茶饮用。

　　此药茶有消食化滞的作用，尤其适合因为进食肉粽子过多而导致的脾胃不适。另外在这款药茶的基础上，可以再添加佛手15克、陈皮10克、乌梅5克、甘草7克，泡制成茶饮用，可以增强消食导滞、理气生津的作用，更为适合夏季饮用。