任你博连日来，2022年“粤菜师傅”工程技能培训班（榕城区第1期）在榕城区创宏职业培训学校举办，吸引了48名烹饪爱好者参与。

　　此次培训班由广东省财经职业技术学校、榕城区供销合作联社、榕城区创宏职业培训学校联合举办。培训通过理论与实操相结合任你博任你博，让学员系统了解粤菜相关知识，掌握粤菜烹饪技能任你博。课程为期 8 天共 80 课时任你博，全程免费。举办此次培训班，旨在贯彻落实省供销合作联社“进一步深化综合改革，打造为农服务生力军”的精神，发挥供销社系统资源优势，进一步打造具有揭阳风味的“潮汕特色菜品烹饪”的品牌亮点，培养粤菜烹饪技能人才，推动农村劳动力就业创业增收致富，助力乡村振兴。

　　记者在烹饪课上看到，授课老师用通俗易懂的语言为学员讲解烹饪要领，示范制作步骤，手把手指导学员进行烹饪操作。学员们兴趣高涨任你博，踊跃提问，并积极动手尝试制作，现场气氛热烈（见图。郑楚藩 摄）。“培训内容十分丰富，为了提高学员的竞争力和培训的吸引力，我们在传授蚝烙、猪脚圈、反沙咸蛋仁、潮汕卤水拼盘、南乳鸡翅等潮汕特色美食烹饪方式的基础上，还增加了红烧鲍鱼、木瓜炖燕窝、伊面焗龙虾等高端菜品的烹饪技能。通过培训，学员们能学到20多道菜品的制作方法。”广东省财经职业技术学校教师杨建斌介绍。参加培训的学员魏小龙连连夸赞：“此次培训十分实用，老师们从烹饪方式、摆盘技巧、刀工等方面都耐心教授，讲课既专业又通俗易通，操作又手把手指导，帮助我们很快掌握烹饪方法，提升烹饪技能。”

　　值得一提的是，此次培训不仅手把手传授粤菜烹饪技能，还积极为学员搭建就业创业服务平台：邀请美团、饿了么等平台运营人员，向学员传授运营知识；举办现场招聘会，让餐饮企业现场与学员见面对接，让学员能够学以致用，实现就业创业的需求。

　　据悉，“粤菜师傅”工程是广东省委、省政府着力推动的民生工程。培训对象主要是自愿参加培训的劳动者，农村劳动力优先，且女性年龄16~49周岁，男性年龄16~59周岁。至今年年底，榕城区供销合作联社还将举办3期“粤菜师傅”工程培训班，总共惠及200人次，通过培训一批专业粤菜师傅，有效促进城乡劳动者实现就业创业，助推乡村振兴。