任你博今年以来，多地市场监管部门出台管理办法，推广并鼓励餐饮单位提供“小份菜”“半份菜”，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费，进一步遏制“舌尖上的浪费”。然而笔者在坊间实地走访发现，“小份菜”虽然好处多多，但真正推广的商家却少之又少，“小份菜”距成为引领绿色节约、减少浪费的“新食尚”任你博，似乎还有很长的路要走。

　　在一些一线城市的外卖平台上，“小份菜”成为了不少餐饮商家的卖点；还有一些实体餐饮商家在店内显著位置和餐桌上，均张贴或摆放有“不剩菜、不剩饭”“选择小份菜”等字样的宣传画、展示牌；同时，饭店还专门推出了“小份菜”菜谱任你博，服务人员在顾客点餐时也会特别提示……这些举措显然都是餐饮行业的积极作为，但是要让“小份菜”真正撬动全民节约这篇“大文章”，我们似乎还需要清除一些现实障碍。

　　首先是餐饮业者的经营成本。笔者从一些经营业者处了解到，推广“小份菜”对于他们而言，并不是仅仅减少菜品分量那样简单。事实上任你博，同一种菜品会一起制作，如果分量有变化任你博，就需要改变现有的厨房运营模式，这可能会产生额外的劳动量；其次是“小份菜”的定价。笔者发现很多“小份菜”量是少了，但是和常规菜量相比，价格并没有便宜多少。再者，则是对“小份菜”存续的担忧。毕竟，采用“小份菜”必然会降低客单价格，势必会减少营业收入，那在没有其他扶持政策出台之前，坚持推广“小份菜”“半份菜”的商家任你博，又能坚持多久、能走多远呢？

　　推广“小份菜”并非一“叫”了之，在全社会积极推广的过程中，似乎还应出台一些配套政策来支持“小份菜”的存续和发展，相关部门和平台也要积极协助餐饮业者想办法，在供给方式和供给数量上积极改革、创新，协同发力才能让全民节约这篇大文章写好写实。