任你博“这是我们结合了景宁当地食材惠明茶和杭州的东坡肉、上海的油爆肉，多种方法结合在一起任你博，它的肉特点就是肥而不腻，酥而不烂任你博。”柳家和说。

　　除了惠明茶香酥肉任你博，他还参与了畲家十大碗、畲乡十小碟等具有景宁地方特色菜肴的研发创作。

　　“这几年我们参与研发设计的菜肴，统计起来有五六百道。”柳家和告诉记者，之所以热衷于创新具有景宁地方特色的菜肴，这都源于1997年前往大城市学艺时候的遭遇。“97年去了杭州，99年去了上海，02年的时候去了北京，感觉我们的菜品，设施设备，工作环境都跟人家没法比，因为96年的时候我在景宁宾馆还用烧柴火灶，我一走到杭州看了人家的设备，清一色的不锈钢，干干净净整整齐齐的。”

　　认识到自身不足，柳家和在学成之后将外面的烹饪手法和先进的厨房管理理念带到景宁，他引入的“五常管理法”让景宁酒店业的厨房管理走上了一个全新的台阶。

　　柳家和同事梅海青回忆：“我们总厨他是比较严谨的，对菜肴都比较认真，很有创新意识，所以我们都在向他学习。后厨他平时来的都比别人早，六七点钟就到了，而我们上班都是9点钟，下班他也是最晚一个任你博。”

　　从事厨师行业20余年的柳家和任你博，烧菜、做菜已经成为了他人生中不可或缺的一部分。他告诉记者“我们做菜就像人生一样，你投入的越多，回报的就越大。”

　　认真做菜，把每一道菜做好是柳家和作为一名厨师的人生哲理。20年多年来，肯钻研，苦钻研的他先后获得了丽水市五养（膳食养生）技能大师、丽水市优秀技能人才等多项荣誉。但对他来说，顾客的满意才是他最终的追求。“做菜让我最开心的事情就是看着客人把我做的每一道菜吃的干干净净的，客人的喜欢就是我最大的欣慰，最大的成就感。”